Populärste Neueste

Restaurants weisen Herkunft von Zutaten aus

Eine Zertifizierung gut sichtbar am Eingang zum Lokal platziert weist den Verbraucher darauf hin, wo die Produkte herbezogen worden sind.
Für Befürworter von Bio Produkten wird es also sofort ersichtlich, dass auch hier Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit gelegt wird.
Als Verbraucher kommt einem ja auch die Macht zugute, entscheiden zu können. Daher muss mehr Transparenz geschaffen werden, so dass affine Verbraucher nicht erst in der Karte oder auf Nachfrage beim Gastronom Auskunft erhalten, sondern direkt am Eingang.
Ausserdem schafft für die Gastronomie einen Anreiz, Bio Produkte zu verwenden und damit auch den Ansprüchen der Verbraucher gerecht zu werden, wenn nicht sogar eine Vorreiterrolle einzunehmen.

Posted on 10-12-2012 by JH

Bio

Transparenz


by moritz stellmacher, moritz@supplik.com